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Cautiva a tus clientes con una empanada de manjar suave, dorada y llena de sabor

Recetas Panaderias | 0 Comentarios

Cautiva a tus clientes con una empanada de manjar dorada, suave y llena de sabor

Producto estrella para tu negocio: empanada de manjar irresistible

¿Listos? ¡Manos a la masa!

Peso por Unidad

40 gr

Unidades a Producir

264

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PREPARACION:

1. Pesa todos los ingredientes de la receta: harina, sal, azúcar, levadura, manteca, huevos y agua.

2. Coloca los ingredientes en la amasadora y mezcla hasta desarrollar el gluten al 60 %.

3. Divide la masa en porciones de 40 g, forma pequeñas bolas y deja reposar durante 20 minutos, cubiertas con plástico film.

4. Rellena cada porción con 10 g de postre de leche.

5. Deja leudar las empanadas hasta que dupliquen su volumen inicial.

6. Barniza con huevo batido y decora al gusto antes de hornear.

7. Precalienta el horno a 160 °C y hornea durante 15 a 18 minutos, hasta que estén doradas y bien cocidas.

8. Deja enfriar completamente antes de manipular.

Una vez listas, colócalas en exhibición y aprovecha su delicioso aspecto para impulsar tus ventas.

Descarga la receta aquí

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