Soluciones a tu medida: conoce nuestras harinas especializadas
Harinas formuladas para productos con requerimientos específicos, que garantizan elasticidad, resistencia y resultados consistentes según cada necesidad de panificación.
La Bizcochera (50kg)
Atributos
- Harina diseñada para bizcochos
- Se adapta a procesos manuales
- Muy buena extensibilidad
Beneficios
- Masas extensibles para la elaboración de bizcochos
- Ideal para masas con alta cantidad de grasas
- Excelente en el proceso de abizcochado
- Ayuda a la crocancia del producto final
Masa Madre (10kg)
Atributos
- Alta en proteína
- Contiene masa madre deshidratada
Beneficios
- Reduce significativamente el tiempo de reposo y fermentación de la masa
- Facilita la digestión
- Ayuda a mantener niveles de azúcar estables en la sangre
Key Plus (25kg)
Atributos
- Fácil incorporación de mezcla
- Excelente extensibilidad
- Harina suave
Beneficios
- Facilita los procesos y tiempos de batido
- Facilita el laminado en productos hojaldrados
- Excelente textura, esponjosa en tortas, galletas, hojaldres y tartas
Galle Plus (50kg)
Atributos
- Glúten balanceado, ideal para la elaboración de galletas
Beneficios
- Se adapta a todos los procesos de eleaboración de galletas
Disco Plus (50kg)
Atributos
- Baja en porcentaje de cenizas
- Buena extensibilidad
Beneficios
- Disco de color más claro y textura flexible
Pizza Plus (25kg)
Atributos
- Masa más extensible
- Se adapta a procesos manuales – automatizados
- Presentación saco de 25kg
- Menor tiempo de leudo
Beneficios
- Fácil manejo, mejor formación de la pizza
- Fácil de almacenar y manipular.
- Ahorro de recursos y rapidez del proceso
- Se adapta a cualquier tipo de cliente
La Bizcochera (50kg)
Atributos
- Harina diseñada para bizcochos
- Se adapta a procesos manuales
- Muy buena extensibilidad
Beneficios
- Masas extensibles para la elaboración de bizcochos
- Ideal para masas con alta cantidad de grasas
- Excelente en el proceso de abizcochado
- Ayuda a la crocancia del producto final
Masa Madre (10kg)
Atributos
- Alta en proteína
- Contiene masa madre deshidratada
Beneficios
- Reduce significativamente el tiempo de reposo y fermentación de la masa
- Facilita la digestión
- Ayuda a mantener niveles de azúcar estables en la sangre
Key Plus (25kg)
Atributos
- Fácil incorporación de mezcla
- Excelente extensibilidad
- Harina suave
Beneficios
- Facilita los procesos y tiempos de batido
- Facilita el laminado en productos hojaldrados
- Excelente textura, esponjosa en tortas, galletas, hojaldres y tartas
Galle Plus (50kg)
Atributos
- Glúten balanceado, ideal para la elaboración de galletas
Beneficios
- Se adapta a todos los procesos de eleaboración de galletas
Disco Plus (50kg)
Atributos
- Baja en porcentaje de cenizas
- Buena extensibilidad
Beneficios
- Disco de color más claro y textura flexible
Pizza Plus (25kg)
Atributos
- Masa más extensible
- Se adapta a procesos manuales – automatizados
- Presentación saco de 25kg
- Menor tiempo de leudo
Beneficios
- Fácil manejo, mejor formación de la pizza
- Fácil de almacenar y manipular.
- Ahorro de recursos y rapidez del proceso
- Se adapta a cualquier tipo de cliente
La Bizcochera (50kg)
Atributos
- Harina diseñada para bizcochos
- Se adapta a procesos manuales
- Muy buena extensibilidad
Beneficios
- Masas extensibles para la elaboración de bizcochos
- Ideal para masas con alta cantidad de grasas
- Excelente en el proceso de abizcochado
- Ayuda a la crocancia del producto final
Masa Madre (10kg)
Atributos
- Alta en proteína
- Contiene masa madre deshidratada
Beneficios
- Reduce significativamente el tiempo de reposo y fermentación de la masa
- Facilita la digestión
- Ayuda a mantener niveles de azúcar estables en la sangre
Key Plus (25kg)
Atributos
- Fácil incorporación de mezcla
- Excelente extensibilidad
- Harina suave
Beneficios
- Facilita los procesos y tiempos de batido
- Facilita el laminado en productos hojaldrados
- Excelente textura, esponjosa en tortas, galletas, hojaldres y tartas
Galle Plus (50kg)
Atributos
- Glúten balanceado, ideal para la elaboración de galletas
Beneficios
- Se adapta a todos los procesos de eleaboración de galletas
Disco Plus (50kg)
Atributos
- Baja en porcentaje de cenizas
- Buena extensibilidad
Beneficios
- Disco de color más claro y textura flexible
Pizza Plus (25kg)
Atributos
- Masa más extensible
- Se adapta a procesos manuales – automatizados
- Presentación saco de 25kg
- Menor tiempo de leudo
Beneficios
- Fácil manejo, mejor formación de la pizza
- Fácil de almacenar y manipular.
- Ahorro de recursos y rapidez del proceso
- Se adapta a cualquier tipo de cliente
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