Empanadas de queso para enamorar a tus clientes desde el primer bocado
Empanadas de queso doradas, crujientes y con relleno irresistible
¿Listos? ¡Manos a la masa!
Peso por Unidad
80 gr
Unidades a Producir
127
| INGREDIENTES | % PANADERO | PESO/GRAMOS | |
|---|---|---|---|
| Harina Gallitop | 100 | 5000 | |
| Sal | 2 | 100 | |
| Azúcar | 10 | 500 | |
| Levadura Bakels | 1,2 | 60 | |
| Manteca Manteplus | 35 | 1750 | |
| Huevos | 15 | 750 | |
| Agua | 40 | 2000 | |
| Queso | 101,6 | 5080 | |
| TOTAL PORCENTAJE/MASA | 203 | 10160 | |
PREPARACION:
1. Pesa todos los ingredientes de la receta: harina, sal, azúcar, levadura, manteca, huevos y agua.
2. Coloca todos los ingredientes en la amasadora y mezcla hasta desarrollar el gluten.
3. Divide la masa en porciones de 80 g, forma pequeñas bolas y deja reposar durante 20 minutos, cubiertas con plástico film.
4. Rellena cada porción con 40 g de queso.
5. Deja que las empanadas leuden hasta duplicar su volumen inicial.
6. Barniza con huevo batido y decora al gusto antes de hornear.
7. Precalienta el horno a 160 °C y hornea durante 18 a 20 minutos, hasta que estén doradas y bien cocidas.
8. Deja enfriar completamente antes de manipular.
¡Listas para conquistar paladares! Exhibe estas deliciosas empanadas y potencia tus ventas con su irresistible sabor y presentación.
temas de interés
Artículos populares
Pan de higo y nueces: nutritivo, suave y con sabor distinguido
Pan de higo y nueces: nutritivo, suave y con sabor distinguidoPan de higo y nueces que conquista clientes y aumenta ventas¿Listos? ¡Manos a la masa!400 gr22[tfdt_module _builder_version="4.25.1" _module_preset="default" custom_margin="||12px|||"...
Pan semi integral con frutos rojos: textura, sabor y energía
Pan semi integral con frutos rojos: textura, sabor y energíaPan semi integral con frutos que suma sabor y valor comercial¿Listos? ¡Manos a la masa!450 gr19[tfdt_module _builder_version="4.25.1" _module_preset="default" custom_margin="||12px|||"...
Prepara croissants esponjosos y dorados, perfectos para tu negocio
Prepara croissants esponjosos y dorados, perfectos para tu negocioCroissant irresistible dorado que impulsa tus ventas¿Listos? ¡Manos a la masa!70 gr164[tfdt_module _builder_version="4.25.1" _module_preset="default" custom_margin="||12px|||" hover_enabled="0"...
Panettone navideño un producto estrella de temporada
Panettone navideño un producto estrella de temporadaPanettone esponjoso con frutas confitadas que vende en temporada¿Listos? ¡Manos a la masa!500 gr31Ingredientes Esponja[tfdt_module _builder_version="4.25.1" _module_preset="default" custom_margin="||12px|||"...
0 comentarios